Poêles Nomade

Des poêles et woks en acier carbone (tous feux et induction ) non-revêtus (pas de téflon) qu’il faut culotter (faire chauffer la poêle puis étaler avec un sopalin avec quelques gouttes d’huile en continuant à chauffer puis laisser refroidir. Recommencer environ 3 fois au départ. Répéter une fois à chaque lavage un peu fort / par exemple si quelque chose a collé pendant la cuisson). Tôle d’acier fine pour saisir les aliments, créer des sucs de cuisson tout en conservant vitamines et qualités. Les légumes ainsi préparés peuvent terminer leurs préparations par une cuisson douce au four avec un couvercle plus: huile d’olive, ail, gingembre façon tajine ou bien dans une soupe à l’asiatique si vous avez un bouillon déjà prêt.